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sorcellerie

2017-11-24T12:12:00+01:00

Cuisine et sorcellerie, citation de Joanne Harris

Publié par Theodora

Il y a un élément de sorcellerie dans toute préparation culinaire : dans le choix des ingrédients, dans le processus consistant à mélanger, à râper, à faire fondre, à infuser et à aromatiser, dans ces recettes empruntées à des ouvrages anciens, dans ces ustensiles traditionnels...

 

- Joanne Harris (in "Chocolat") - 

 

  

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